|
  
|
|
■ 油さらさら 『長持ちくん』とは
|
|
油さらさら『長持ちくん』３大特長
|
|
|
|
油の酸化に特殊な効果があらわれ、その影響で油の寿命が延び、 コストを15%〜35%削減出来ます。
|
|
|
|
てんぷら・から揚げ・フライなどがカラっと揚げ上がり、ベトつかずに揚げものが、胸焼けなどのおこりにくい、体にやさしい油にします。
|
|
|
|
電源を使わずフライヤーの中に入れるだけでお手入れも簡単で、中性洗剤で洗うだけ。
|
|
● 飲食店でなべ用長持ちくんも絶賛！！
|
|
いなかのおばさんたちの軽井沢近くの『那須庵』さま。
野菜の天ぷらを目玉に、地そば１００％使用。 天ぷらの臭い・胸焼け ・胃もたれなど無く、おいしく、お年寄りたちに大好評！！
|
|
|
|
|
|
おそば屋さんで使用油を利用して比較をしました。手前のエビ天ぷらが長持ちくん使用で、はな付きも良くふっくら感が確認でき食感・食味もとても良いです。
| 大学での長持ちくんの検証 |
食用油活性・酸化抑制力検証 |
大学と工業技術総合センターで、食用油に対し 酸化度を調べる、世界基準の 各検査項目（POV,AV、CV、PC ）にて 検査した結果、酸化抑制力がある との評価をいただきました。
（2007年11月）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
社内試験データ：＜外部依頼＞
差し油は毎日１５％前後の減量分を新油で追加する （テストは毎日８時間連続使用の場合です。）
長持ちくんを使用した場合、３日経過後もほぼ、酸化度が ２．５程度で、使用しない場合は３日目から指数が３．５となり 以降４．０と続きます。 この事から長持ちくんを使用した場合に、てんぷら油の寿命の差がはっきり現れているといえましょう。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
油さらさら『長持ちくん』を大学に持ち込み、市販のコーン油での試験で世界的にもまれにみる素晴らしいデータが測定されました。
|
|
|
|
|
|
|
|
■金沢大学と共同開発
|
|
|
|
金沢大学との共同開発により、ナノテクビームの基本原理が誕生しました。
●ナノテクビーム内部の異種金属、鉱物間の電位差により超極微小電流（ピコ電流）が発生しその周りに微小磁界が発生し、その電圧 がかかった周りに電界、遠赤外線が発生します。
|
|
|
|
|
●この超微弱電流発生体『ナノテクビームイオン』と微弱磁界、微弱遠赤外線が相乗的に油に作用し、分子を細かくし、さらに揚げ物についてくる水分を油から分離し、エマルジョン化を抑制する事によって酸化を防ぎます。
右の試験写真のように、『長持ちくん』未使用の油は、エマルジョン化し水分を含んだゴミなどが、油と分離し、比重の関係で底部に沈殿してしまいます。 この為、油が劣化してしまいます。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
油さらさら『長持ちくん』の安全性を証明すべく日本食品分析センターにて、安全性の証明を得ました。人体に影響のある、以下の成分が含まれておりません。安全にお使いいただけます。
|
|
|
|
ナノテクビーム理論を応用したさまざまな製品・環境対応製品については、こちらからどうぞ＞＞＞＞＞
|
|
|
